キャベツとひじきのサラダ風炒め
簡単めざす母! @cook_40188124
大人気のサラダ風炒め物
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から子供達が給食で一番おいしいと言っていたメニューです。今回レシピを頂いたので少しアレンジしながら作ってみました。キャベツやひじきがたっぷりとれるので栄養満点です。
キャベツとひじきのサラダ風炒め
大人気のサラダ風炒め物
このレシピの生い立ち
ずいぶん前から子供達が給食で一番おいしいと言っていたメニューです。今回レシピを頂いたので少しアレンジしながら作ってみました。キャベツやひじきがたっぷりとれるので栄養満点です。
作り方
- 1
ひじきは戻してあるのを使いました。沸騰したお湯で湯がいてザルにあげて水分を切っておきます。
- 2
戻してあるひじきはそのまま使えると書いてあっても塩分が強いので湯がく事をおすすめします。
- 3
同じように、キャベツと人参も太めの千切りにして湯がいてザルにとり水分切っておきます。
- 4
フライパンにツナ缶の油ごと入れて火をつけます。
- 5
水分をきったひじき・キャベツ・人参とコーンを入れて炒めます。
- 6
ゆでてあるので、さっと炒める程度で大丈夫です。しょうゆを少々入れます。
- 7
ドレッシングを大さじ3ぐらい入れて、かるく混ぜながら炒めます。
- 8
盛り付けて、残りのドレッシングをかけます。お好みですが多めのほうがおいしいです。
コツ・ポイント
水分よく切っておくことと、ゆでてあるので炒めるのはさっとで大丈夫です。
ドレッシングは炒める時と出来上がってからかけるのと分けたほうが各お好みの味に調整できると思います。
ひじきは乾燥したものを戻して使っても。
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