島ニンジンを5ミリ幅で斜め切りし、ハンダマは葉と茎を分け、葉っぱをよく洗う。

中華鍋に油をひき、お肉を中火で炒め、火が通ったら、にんにくを入れ、さらに炒める。

香りが出たら、ハンダマの葉を入れ強火で炒める。

日本酒、中華スープ、三温糖、こぶ茶、塩、島ニンジンを入れて、さらに炒める。

3～4分ほど煮たら、最後に黒コショウで味を調えたら出来上がり。

わんパク中華スープの作り方

ミンチ、ネギ、ショウガをボウルに入れ日本酒・水を少しずつ注ぎいれ、だまだまがなくなるまで混ぜる。

大きな鍋に混ぜたミントと残りの材料を入れ、強火で混ぜながら沸かし、沸騰したら弱火にして30分たく。プロ顔負けのスープです