日本酒薫る！福島名産「いかにんじん」
あると便利な作り置きの「いかにんじん」
おつまみにもおかずにもなりますよ！！
にんじんの大量消費にもぜひ活用してください
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しいな、でも毎回作るのもなぁということで作り置きのおかずにもなるいかにんじんを作ってみましたー
日本酒のあてにするので少し辛めに作ってあります！
シソを乗せたり、ごまを乗せたり、風味を変えながら楽しんでください！！
日本酒薫る！福島名産「いかにんじん」
あると便利な作り置きの「いかにんじん」
おつまみにもおかずにもなりますよ！！
にんじんの大量消費にもぜひ活用してください
このレシピの生い立ち
おつまみが欲しいな、でも毎回作るのもなぁということで作り置きのおかずにもなるいかにんじんを作ってみましたー
日本酒のあてにするので少し辛めに作ってあります！
シソを乗せたり、ごまを乗せたり、風味を変えながら楽しんでください！！
アプリでひらく作り方
- 1
こちらが具材になります！具材をセットしてください〜
-
- 2
人参、するめ、こんぶを刻みます。
サイズ感はきんぴらごぼうを作る感覚ですが食感を楽しみたい方は大きめに刻んでみて下さい！ -
- 3
にんじんの下ごしらえをします！
熱湯をさっとかけるとシャキッとしますよ -
- 4
スルメは日本酒（適量）に浸けると柔らかくなりますよー！
お好みでどうぞ！！ -
- 5
消毒したタッパーに水を切ったにんじんを敷き詰めて、するめをぱらぱらのせます！！
-
- 6
さらに昆布、輪切りにした鷹の爪もぱらぱらと乗せます
-
- 7
Aの調味料をフライパンにいれて一煮立ちさせます。
-
- 8
一煮立ちさせたAの調味料を先ほどの具材にかけて冷蔵庫で一晩寝かせば、、、
-
- 9
「いかにんじん」の完成です！
鷹の爪がピリっとしていて日本酒によく合います！
おつまみにどうぞ！！ -
- 10
サラダにおすすめというにんじんを使いました。
サラダにんじんを使うとより甘くて味にバランスが出て美味しいですよ！ -
コツ・ポイント
福島名産の「いかにんじん」
昆布は少なめで大丈夫ですよ！！
あると便利な保存食ですが、おつまみだけでなく、昆布が粘るのでトロッとしていてご飯にのせても絶品です！！
鷹の爪の量を調節するととまろやかさが引き立ちますよー!
似たレシピ
その他のレシピ
