バレンタインに豚ロースの生姜照り焼き❣
生姜の風味と甘辛ダレがご飯と良く合います❣
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前に行ったレストランの味を真似してみました。
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豚ロース肉ゎ筋切りし塩胡椒して薄く片栗粉をまぶす。
肉を両面焼き、生姜すりおろし、味醂、三温糖、醤油を加えて少し煮詰める。
付け合わせに目玉焼き、カットした人参をバターと一緒にレンジで2分チン❣
塩もみした胡瓜にみじん切りしたハムなど❣
豚ロース肉を筋切りし片栗粉をまぶす事で肉が柔らかくタレが絡まりやすくなります。
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