お弁当にも◎チキンナゲット
y_yちゃん @cook_40204233
パサパサになりがちなナゲットも、ジュ〜シ〜に出来ます★冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ナゲットってﾊﾟｻﾊﾟｻしたり、なかなかｼﾞｭｰｼｰにならないですよね。そこで皮を入れることで、身のつなぎになり脂もでてｼﾞｭｰｼｰになりました。また、味付けしたつもりが味が無い．．って感じだったのでコンソメを入れて味付けをしました★
お弁当にも◎チキンナゲット
パサパサになりがちなナゲットも、ジュ〜シ〜に出来ます★冷めても美味しいからお弁当にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
ナゲットってﾊﾟｻﾊﾟｻしたり、なかなかｼﾞｭｰｼｰにならないですよね。そこで皮を入れることで、身のつなぎになり脂もでてｼﾞｭｰｼｰになりました。また、味付けしたつもりが味が無い．．って感じだったのでコンソメを入れて味付けをしました★
アプリでひらく作り方
- 1
まず鶏肉を身と皮に分けます。
- 2
身の部分と皮はそれぞれ細かく刻んでから、さらに細かくたたく。
- 3
身と皮を混ぜ合わせる。（皮を加えることで、脂が出てｼﾞｭｰｼｰになります。）
- 4
みじん切りにした玉ねぎを加え混ぜる。玉ねぎは炒める必要はありません。
- 5
溶き卵、粉末のコンソメ、塩コショウを入れてさらによく混ぜる。
- 6
お好みの形に整え、小麦粉、卵、パン粉の順に付けて180度の油で色がつくまで揚げます。
- 7
お好みのソースをつけて召し上がってください。
コツ・ポイント
皮は刻みにくいですが、なるべく細かく切ってたたきましょう。
味付けは結構濃いめにするくらいが調度いいかもしれません。
つくれぽ
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