最初に豚肉を炒めていったん皿にのけます。
この時豚肉に塩こしょうして味をつけてたほうがおいしいです。

麺に程よい焦げ目がついたら、少し水を入れてからほぐします。

麺がほぐれたらのけておいた豚肉ともやしひとつかみを入れて塩こしょうして絡めます。