香ばしく♪塩昆布で鶏鍋
鶏皮が苦手な私。こうすると、皮も食べれます☆お野菜はお好きなので作って下さい♪
このレシピの生い立ち
父にもも肉を頂いたので♪
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は１口大に切り、鍋に入れて、皮目からカリカリに両面焼いていく。
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- 2
こんな感じでカリカリに☆臭みも抜けます♪焼けたら、端にまとめておいて下さい。
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- 3
白滝は沸騰した湯で下茹でしておく。臭みが抜けます☆
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- 4
お野菜は全て、食べやすく、お好みの大きさにきっておく♪
- 5
準備した具を全て鍋にぎっしり並べる。
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- 6
塩昆布を全体に散らす。●を全部入れる。強火にかけ沸騰させる。
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- 7
沸騰したら、アクをとり、弱火にし、フタをする。１５分位煮る。人参に火が通ったら出来上がりです♪
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私は、ポン酢におろし生姜を入れたもので、食すのがお気に入りです。
コツ・ポイント
鶏を事前に焼くこと☆
白滝は必ず下茹でして下さい。
臭みけしになります！
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