巻寿司（巻くのが苦手を克服）
巻くのを苦手な人は動画を探して見てそのとおりに巻くと成功率上がります～＾▼＾
このレシピの生い立ち
正直巻き寿司を巻くのが苦手でしたが、動画でコツをつかむとスルスル出来て大好きになりました～＾＾これを伝えたくて＾▼＾
巻寿司（巻くのが苦手を克服）
巻くのを苦手な人は動画を探して見てそのとおりに巻くと成功率上がります～＾▼＾
このレシピの生い立ち
正直巻き寿司を巻くのが苦手でしたが、動画でコツをつかむとスルスル出来て大好きになりました～＾＾これを伝えたくて＾▼＾
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料を合わせて鍋に入れ一旦沸騰させてカップに移して冷ましておく。
- 2
○の米と水を合わせてご飯を炊いておく（固めに炊くと塩梅のよい寿司飯になります）
- 3
玉子は溶いて好みの味付けをし、フライパンで海苔の長さぐらいの玉子焼きにする（私はお砂糖入りの甘い玉子焼きにします）
- 4
２の炊きあがったご飯に１の寿司酢をまわしかけてサックリと切り混ぜる（うちわであおいで冷まします）
-
- 5
▼の具をそれぞれ皿に用意する。
-
- 6
巻きすに海苔を敷いて手前と奥の両端2センチずつ残して４の寿司飯の3分の1量を手を酢で濡らして、寿司飯を薄く均等に広げる
-
- 7
６の寿司飯を広げた海苔の手前4センチ位置に５の具4種を置く
-
- 8
巻きすをそっと持って手前から中指で具をおさえながら巻き込み巻き終わったら皿にそっと置いて馴染ませる（巻き終わりは下）
-
- 9
巻き寿司3本作れます～具はお好みでセレクトしてください～きゅうりのかわりに三つ葉（茹でたもの）でも
-
- 10
工程８で失敗しやすいですが、ココは動画で持ち方巻き方を見てやるといいですGOGO!YouTubeですっ
コツ・ポイント
巻き方は「巻寿司 巻き方」で動画を検索してそれを見ながらそのとおりにするのが一番失敗がなくていいです。
寿司飯を海苔の上に広げる時は指を酢で濡らしながらしてください。
巻き寿司を切る時は包丁を濡らして切ると切り口が綺麗です。
つくれぽ
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