
醤油ベースの酢豚
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醤油、酢、砂糖を
1:1:1の割合で
鍋に入れひと煮立ち
させて冷ましておきます。
豚バラブロックを一口サイズに切り
下味をつけます。
お肉に片栗粉をつけ、油で揚げます。
お肉があがる少し前に玉葱、たけのこ、しいたけを油に入れ
あげる寸前でピーマンを油に入れてあげます。
フライパンに全ての具材を投入しタレを入れて沸騰させます。
タレが、沸騰した事を確認したらとろみ付けの片栗粉&水を入れ
お好みのとろみ具合になったら完成です。
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