我が家は、薄味なのでめんつゆ少なめですが、濃いめが良い方は、もう少し多めに入れてください。
ちなみに、今回使ったつゆは、ニンベンのめんつゆです。
とり、ホタテ、ツナなどでも同じようにできます。