うどんは表示通りにゆで、しっかり湯切りします。レトルトカレーは温めておきます。

耐熱カップに卵を１個割り入れ、楊枝などで数か所さし、水小さじ1/2を入れ、ラップをしてレンジで４０秒ほど加熱します。

丼にゆでうどんを入れ、カレーをかけます。その上にとろたま卵をトッピングします。