マーガリンやバターと卵は室温にしておく。粉類はふるっておく。

油脂類をよく混ぜ、そこに砂糖を加え更にホイップ。なるべくふんわりするように混ぜる。

卵を少しずつ加えてよく混ぜる。分離しやすいので少しずつ！

薄力粉を一度に加えゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。

ジャムを加えて全体的に混ざったら型へ入れる。中央をへこませるようにする。

オーブントースター180℃で40分焼く。予熱したオーブンでも。

写真は左奥がゆずジャム入り、左手前がりんごジャム入り、右側が潰したバナナとキヌア入りです。