シラスの明太子オリーブオイル漬け
明太子オイルで旨みアップ!!!
色々使いまわせる常備菜です!!
このレシピの生い立ち
シラスと明太子の保存用として作りました。
作り方
- 1
シラスはさっと熱湯をかけ、ザルでしっかり水切りする。。
- 2
明太子は、スプーンで中身をこそげ取っておく。
- 3
1と2を清潔な器に入れ、鷹の爪と塩麹も入れ、オリーブオイルをヒタヒタに注ぎ、さっと混ぜる。
コツ・ポイント
ただ混ぜるだけ。コツはないです。簡単です。
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