白菜ベーコン巻きのトマト煮♪
chihopp915 @cook_40123707
圧力鍋で♪(普通の鍋でも♪)思ったより簡単ですぐ出来ました♪ベーコンの旨みと柔らかい白菜・刻み野菜の甘みが最高です♪
このレシピの生い立ち
ひき肉無い、ベーコンある◎
白菜ベーコン巻きのトマト煮♪
圧力鍋で♪(普通の鍋でも♪)思ったより簡単ですぐ出来ました♪ベーコンの旨みと柔らかい白菜・刻み野菜の甘みが最高です♪
このレシピの生い立ち
ひき肉無い、ベーコンある◎
アプリでひらく作り方
- 1
芯の厚い所を削ぎます。削いだ破片はみじん切り。
玉ねぎ・セロリもみじん切り。 -
- 2
レンジで２分、裏返して１分～巻きやすい柔らかさにします。
-
- 3
ベーコンを巻きます。
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- 4
パスタや楊枝でとめます。
-
- 5
みじん切りの玉ねぎ・セロリ・白菜の芯に油を少し絡めて着火。しんなりさせます。
-
- 6
真ん中を開けて、ロールを並べ、カットトマト缶、浸るくらいの水、コンソメ振り入れ加圧。
または落し蓋してコトコト。 -
- 7
圧がかかったら弱火で１０分自然放置で圧抜きます。
-
- 8
トロトロ柔らかいので崩さないようにしながら味見。薄ければ塩、濃ければ少しお湯です。
-
- 9
刻みパセリ、お好みで黒こしょうをかけて♪
-
コツ・ポイント
実は５枚しかベーコンなくて白菜だけの素巻きが２個入ってます(笑)１個はウインナー巻いてます（笑）ナベに敷き詰めるための・・です♪
お好みで最後の方にバターを加えても◎
ひき肉ダネより旨みあって、簡単で美味しいかも。
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