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茄子の揚げ浸し(中華風)
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茄子の揚げ浸し(中華風)-レシピのメイン写真

茄子の揚げ浸し(中華風)

街角にぃにぃ
街角にぃにぃ @cook_40030823

とっても美味しい茄子の食べ方♪
茄子がたくさん手に入ったら必ずこれを作ります
!
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれます。
家族全員大好きなのでたくさん作ってもすぐなくなっちゃいます;

とっても美味しい茄子の食べ方♪
茄子がたくさん手に入ったら必ずこれを作ります
!
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家族全員大好きなのでたくさん作ってもすぐなくなっちゃいます;

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茄子の揚げ浸し(中華風)

街角にぃにぃ
街角にぃにぃ @cook_40030823

とっても美味しい茄子の食べ方♪
茄子がたくさん手に入ったら必ずこれを作ります
!
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お母さんがよく作ってくれます。
家族全員大好きなのでたくさん作ってもすぐなくなっちゃいます;

とっても美味しい茄子の食べ方♪
茄子がたくさん手に入ったら必ずこれを作ります
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材料

  • 茄子 大きめ6本
  • ●醤油 大さじ6
  • ●お酢 大さじ3
  • ●砂糖 小さじ4
  • ●ごま油 小さじ4
  • ●にんにく(チューブ) 5cmくらい
  • 白ゴマ たっぷり
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作り方

  1. 1

    茄子を縦に8等分に切る。

  2. 2

    大き目のボールに●を全て合わせてタレを作っておく。

  3. 3

    茄子をさっと揚げて、クッキングペーパーなどで油をきる。

  4. 4

    2のタレに全体が浸るようにいれて放置。(味が染み込むように
    !)

  5. 5

    茄子が冷めたらたっぷりの白ゴマを混ぜて完成!冷蔵庫で冷やしてから食べてくださいね♪

コツ・ポイント

味が染み込んだほうが美味しいです!
冷やしてから食べてください♪

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街角にぃにぃ
街角にぃにぃ @cook_40030823
2011/02/09 09:54に公開
4月から高校2年生になりました♪
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18899772
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