サムジャンで簡単 ★甘辛ネギ肉味噌★
ぽぽたんこぶ @popotankobu
サムジャンの成分は‥味噌にコチュジャン・にんにく・ごま油・砂糖等
ひき肉と合わせると簡単に肉味噌に！と思って♪(・∀・)
このレシピの生い立ち
サムジャンが大量にあるので、サムジャンを色んな料理に使いたくて♪
※サムジャンのオーソドックスな食べた方は、焼肉の時にサムチュなどの野菜で包んで食べたりする
※「サム」は「包むもの」の意で、「ジャン」は大豆を発酵させて作る調味料の総称との事
サムジャンで簡単 ★甘辛ネギ肉味噌★
サムジャンの成分は‥味噌にコチュジャン・にんにく・ごま油・砂糖等
ひき肉と合わせると簡単に肉味噌に！と思って♪(・∀・)
このレシピの生い立ち
サムジャンが大量にあるので、サムジャンを色んな料理に使いたくて♪
※サムジャンのオーソドックスな食べた方は、焼肉の時にサムチュなどの野菜で包んで食べたりする
※「サム」は「包むもの」の意で、「ジャン」は大豆を発酵させて作る調味料の総称との事
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
生姜・ネギ→微塵切り◆を合わせ混ぜる
-
- 2
フライパンに極少の油でひき肉と生姜炒める
↓
肉の色が変わったら、◆とネギを加え、水分がなくなるまで炒めたら【完成】 -
- 3
例えば‥
こんな使い方(・∀・)ｂご飯の上に肉味噌・温泉卵・生野菜を乗せ丼に♪
-
- 4
玉葱、人参等の野菜を加えれて炒めるのも◎
またレタスなどに包んで食べても美味しい～！
-
- 5
他は～(´ε｀)
焼きおにぎりの具、うどん、そーめん、焼き豆腐、温野菜等一緒にどうぞ♪
コツ・ポイント
サムジャンは、味噌にコチュジャン・にんにく・【ごま油】・砂糖等を足したものです。
なので工程２でひき肉を炒める際は、油は極少で！
もっと辛いのがお好きな方は、コチュジャンを加えて下さい♪
甘さ控えめは砂糖の量を減らして下さい。
つくれぽ
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