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カブのにんにくバター炒め
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カブのにんにくバター炒め-レシピのメイン写真

カブのにんにくバター炒め

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

にんにくとバターの香りがタマラナイ、です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にカブが余ってたので!

にんにくとバターの香りがタマラナイ、です。
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カブのにんにくバター炒め

居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji

にんにくとバターの香りがタマラナイ、です。
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材料

4人前
  1. カブ 4玉
  2. ベーコン 1パック
  3. にんにく 1かけ
  4. バター 大さじ1
  5. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    カブは実を八つに割る。葉は4cm長さに切る。ベーコンは一口大、にんにくはみじん切りに

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、弱火でニンニクとベーコンを炒める。にんにくの香りが出たら強火にして、カブの実を炒める

  3. 3

    カブの実はすぐに火が通るので、火が通る直前に葉も加えて炒め、最後に塩胡椒で調味する

コツ・ポイント

カブの実はすぐに火が通ります。歯応えが残るように、手早く仕上げましょう

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居酒屋英二
居酒屋英二 @izakeiji
2011/02/11 12:32に公開
週末に包丁を握り晩酌の肴を料理するのが小さな幸せ(^^) ビール、日本酒、焼酎、ワイン、紹興酒、マッコリ…お酒に合わせて和洋中韓どんな肴も何でもござれ。飲みたい時が食べたい時、の簡単酒肴をご紹介(^^)v
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