クレソンとローストチキンのサラダ
FarmRoots @cook_40099702
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】
冬から春が旬のクレソン。たくさん手に入ったらご馳走サラダでむしゃむしゃ！
このレシピの生い立ち
ローストチキンの残りがあったのと、川で自生しているクレソンを大量に採ってきたので、むしゃむしゃ食べられるサラダを作りました。
川で自生しているクレソン・・・・激うま‼‼（笑）
クレソンとローストチキンのサラダ
【FarmRootsママの体が潤う野菜レシピ】
冬から春が旬のクレソン。たくさん手に入ったらご馳走サラダでむしゃむしゃ！
このレシピの生い立ち
ローストチキンの残りがあったのと、川で自生しているクレソンを大量に採ってきたので、むしゃむしゃ食べられるサラダを作りました。
川で自生しているクレソン・・・・激うま‼‼（笑）
作り方
- 1
ローストチキンを作る。塩コショウ（分量外）を振って１０分なじませ、フライパンで皮目から焼く。
- 2
ローストチキンが出来たら、冷まして一口大に割いておく。
- 3
にんじんはできるだけ細く千切りにする。たまねぎはスライスしておく。
- 4
★をすべて混ぜ合わせたら、チキン、にんじん、たまねぎ、クレソンを加えてすべてボウルの中で合わせて完成。
コツ・ポイント
超オーソドックスなサラダですが、ローストチキンが入ってご馳走風に。
ハムやツナでも美味しい！
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