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スナップエンドウとエリンギのソテー♪
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スナップエンドウとエリンギのソテー♪-レシピのメイン写真

スナップエンドウとエリンギのソテー♪

ハットユットママ
ハットユットママ @cook_40181311

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ!
このレシピの生い立ち
茹でて味噌マヨ・・・と悩んだ結果
小粋にソテーしてあげることにしました

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ!
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スナップエンドウとエリンギのソテー♪

ハットユットママ
ハットユットママ @cook_40181311

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ!
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材料

  • スナップエンドウ 15~20本
  • エリンギ 1パック
  • オリーブオイル 大1
  • 顆粒コンソメ 小2
  • 白ワイン 大2
  • 塩コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋を取りエリンギは食べやすい大きさに切っておく

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れスナップエンドウを炒め、全体に油が回ったら白ワインを入れふたをして10~15秒蒸す

  3. 3

    ふたを取ってエリンギを入れ炒める。コンソメを入れ塩コショウであじをととのえて完成

コツ・ポイント

スナップエンドウの硬さはお好みで♪2の工程で蒸し時間を調節してください。
マヨネーズつけても美味しいですよ

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ハットユットママ
ハットユットママ @cook_40181311
2011/02/04 06:44に公開
何よりも晩酌を こよなく 愛する私・・・今日は何を つまみに 飲もうかな♪お家で 居酒屋をいかに味わうか、日々の研究にいそしむ私です。毎日ごはんを作るなら、簡単に、安くて、美味しい方が良い・・・ 
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このレシピのキーワード

エリンギ スナップエンドウ

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