スナップエンドウとエリンギのソテー♪

スナップエンドウとエリンギのソテー♪

ハットユットママ @cook_40181311

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ！
このレシピの生い立ち
茹でて味噌マヨ・・・と悩んだ結果
小粋にソテーしてあげることにしました

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ！
このレシピの生い立ち
茹でて味噌マヨ・・・と悩んだ結果
小粋にソテーしてあげることにしました

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ハットユットママ @cook_40181311

実が大きくて甘いスナップエンドウはシンプルな味付けで後引くウマさ！
このレシピの生い立ち
茹でて味噌マヨ・・・と悩んだ結果
小粋にソテーしてあげることにしました

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材料

スナップエンドウ１５～２０本
エリンギ１パック
オリーブオイル大１
顆粒コンソメ小２
白ワイン大２
塩コショウお好みで

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作り方

1

スナップエンドウは筋を取りエリンギは食べやすい大きさに切っておく
2

熱したフライパンにオリーブオイルを入れスナップエンドウを炒め、全体に油が回ったら白ワインを入れふたをして１０～１５秒蒸す
3

ふたを取ってエリンギを入れ炒める。コンソメを入れ塩コショウであじをととのえて完成

コツ・ポイント

スナップエンドウの硬さはお好みで♪２の工程で蒸し時間を調節してください。
マヨネーズつけても美味しいですよ

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ハットユットママ @cook_40181311

2011/02/04 06:44に公開

何よりも晩酌をこよなく愛する私・・・今日は何をつまみに飲もうかな♪お家で居酒屋をいかに味わうか、日々の研究にいそしむ私です。毎日ごはんを作るなら、簡単に、安くて、美味しい方が良い・・・　