ツインバードHBで ぶどう食パン

J-ハント
J-ハント @cook_40204121

うちのHB、よーく焼けてくれるので 早焼き・焼き色薄いコース&10分早くOFFしています。
このレシピの生い立ち
次男の保育園からのママ友が焼くぶどう食パンが美味しくて… 私がHBを購入したきっかけにもなっています。

ツインバードHBで ぶどう食パン

うちのHB、よーく焼けてくれるので 早焼き・焼き色薄いコース&10分早くOFFしています。
このレシピの生い立ち
次男の保育園からのママ友が焼くぶどう食パンが美味しくて… 私がHBを購入したきっかけにもなっています。

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材料

1斤
  1. 米粉50%配合強力粉 125g
  2. 強力粉 125g
  3. 黒糖 30g
  4. レーズン 30g(お好みの分量で)
  5. 3g
  6. バター 20g
  7. 牛乳 200g
  8. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    牛乳は人肌に温めて黒糖を入れて溶かしておきました。

  2. 2

    1・粉・塩をケースに入れて15分捏ねます。

  3. 3

    バターを入れて早焼き・焼き色薄いコースでスイッチ・オン!5分後にドライイーストを入れます。

  4. 4

    具の投入ブザーでレーズンを入れます。

  5. 5

    10分早くOFFして取り出します。

コツ・ポイント

ツインバードは捏ねが甘い…と聞き、15分多く捏ねるようにしています。
時間差でバターを入れるとケースから ストン♪ と取り出せます。

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J-ハント
J-ハント @cook_40204121
に公開
なんと マイホームを買っちゃった・・・!今まではとにかく飾らずに・掃除しやすく・シンプルに…の小さいキッチンだったけど、今度は対面式カウンター(^^)お料理も楽しくできそう♪HB(ツインバード)も買ったので、パン作りも楽しみたいです♪2011.3月 コンベクションオーブンと食パン型も購入♪♪2012.2月 パナのビストロ購入☆只今ハードパンの練習中~♪
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