冷や麦を表示通りに茹でて、冷水で洗い、氷水でしめ、ザルで水気を切っておく。麺をザルに押し付けるように絞るとより水気が切れてgood！

きゅうりを分量外の塩でイボを取るように擦り、水で洗って千切りにする。

器に冷や麦、きゅうり、キムチ、ごまの順に盛り付け、つゆを冷や麦に回しかけて完成！

～お好みで～
豚こま肉を塩コショウで炒めたものをきゅうりとキムチの間に乗せても美味しいです( ᐛ )و♥️