大根葉と桜えびのマヨネーズ和え

大根葉と桜えびのマヨネーズ和え-レシピのメイン写真

大根葉と桜えびのマヨネーズ和え

DAMALIN @cook_40142125

大根葉が手に入ったら是非！ついつい箸がすすむ美味しさです！
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葉の付いた大根が手に入ったので作ってみました！普段は醤油で甘辛く炒めてるのですけど、普段とは違った感じで食べたくてマヨネーズ和えに(*´-`)

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大根葉が手に入ったら是非！ついつい箸がすすむ美味しさです！
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材料

大根葉(小振) 1本分
桜えび大さじ2杯位
マヨネーズ大さじ2杯
レモン汁小さじ1/2杯
さとう小さじ1/2杯
おろしにんにく少々
コショウ少々
★塩(調整用) 少々
★粉チーズ(お好みで) 少々

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作り方

1

大根葉は根元を切って茹でやすい長さに切り揃えておきます。今回は小さめの大根の葉っぱでしたので半分に切って茹でました。
2
鍋か深めのフライパンに水をたっぷり入れて強火にかけ沸騰したら大根葉を投入。その後は中火で5分加熱。
3
茹で上がったらサッと水にさらしてギュッ！と水気を絞って小口切りに。
4
★以外の材料を全て加えてよーく混ぜて、味をみて足りなければ塩で調整して冷蔵庫で10分ほど馴染ませたら完成！
5

お好みで粉チーズをかけても美味しいです！

コツ・ポイント

大根葉を柔らかく茹でることと、マヨネーズを加えることで苦味も少く食べやすくなってます(*´-`)

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DAMALIN @cook_40142125

2017/02/04 16:29に公開

ワンルームのコンパクトキッチン・一口コンロで調理＆性格がめんどくさがりなので、簡単に出来る物しか作れません★（´▽｀）ﾉ

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このレシピのキーワード

大根の葉サクラエビ

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