辛くないヨ♡我が家の和風麻婆豆腐

Name: 辛くないヨ♡我が家の和風麻婆豆腐
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 １丁; 豚挽き肉 ３００ｇ; ごま油 大さじ１; 水 １カップ; だしの素 小さじ１; 薄口しょうゆ ５０ｃｃ; みりん ５０ｃｃ; 酒 １００ｃｃ; しょうが １かけ; 水溶き片栗粉 （片栗粉大さじ１＋水大さじ２）; 細ネギ（またはあさつき） 少々

じんとっと @cook_40043186

豆板醤も唐辛子も不要！家にある調味料だけで、辛くないけど美味しい麻婆豆腐♡
ごはんにかけても美味しいですよ～

このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまりもので出来る、我が家の定番メニュー（＾m＾）

豆板醤も唐辛子も不要！家にある調味料だけで、辛くないけど美味しい麻婆豆腐♡
ごはんにかけても美味しいですよ～

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冷蔵庫のあまりもので出来る、我が家の定番メニュー（＾m＾）

辛くないヨ♡我が家の和風麻婆豆腐

じんとっと @cook_40043186

豆板醤も唐辛子も不要！家にある調味料だけで、辛くないけど美味しい麻婆豆腐♡
ごはんにかけても美味しいですよ～

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冷蔵庫のあまりもので出来る、我が家の定番メニュー（＾m＾）

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材料

４人分

木綿豆腐１丁
豚挽き肉３００ｇ
ごま油大さじ１
水１カップ
だしの素小さじ１
薄口しょうゆ５０ｃｃ
みりん５０ｃｃ
酒１００ｃｃ
しょうが１かけ
水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１＋水大さじ２）
細ネギ（またはあさつき）少々

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作り方

1

深めのフライパン（中華鍋）にごま油をひき、強火で挽き肉を炒める。
2

挽き肉に焼き色がついてきたら水・だしの素・サイの目に切った豆腐を入れ一煮立ち。
3

火を中火に落としたら、酒・薄口しょうゆ・みりんを加え一煮立ち。すりおろしたしょうがを加え、もう３分ほど加熱する。
4

水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火を消し、上から小口に切ったネギをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

お酒の量が多いので、入れたあとはしっかり加熱してアルコールを飛ばして下さいネ♪

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つくれぽ

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じんとっと @cook_40043186

2011/02/10 13:07に公開

享年21才♂、19才♂、14才♂、10才♀の4児の母です(^ー^)フルタイムで看護師しながら、家族一丸頑張ってます！夫も含め、我が家の子供達は、とにかくよく食べる!!家族の健康を考えて、できる限り旬のもので、おいしく、安全で、皆が笑顔になれるような食事作りが目標ですごはん日記に家族との日々を毎日更新中^^▶️https://easygoing5963.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

あさつき豚ひき肉酒こねぎもめん豆腐しょうが

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