米ぬかde香ばしい♪タルト台
siforun @cook_40187526
香ばしくて、サクサクで！美味しい上に体にイイ❤いつもとはチョット変わったタルトを是非☆
このレシピの生い立ち
米ぬかのクッキーを作りました。
その香ばしさとポロポロな食感にはまって。。
タルトにしたら美味しいんじゃないかと思い、いざ実践。
和風な、美味しいタルト台が出来ました！
米ぬかde香ばしい♪タルト台
香ばしくて、サクサクで！美味しい上に体にイイ❤いつもとはチョット変わったタルトを是非☆
このレシピの生い立ち
米ぬかのクッキーを作りました。
その香ばしさとポロポロな食感にはまって。。
タルトにしたら美味しいんじゃないかと思い、いざ実践。
和風な、美味しいタルト台が出来ました！
作り方
- 1
牛乳に砂糖を溶かす。（少しだけ牛乳を温めるとやりやすい）
- 2
Ａを袋などに入れ、揉んで混ぜる。
混ぜたら①を加え更に揉んで、ひとまとめにする。 - 3
ある程度、麺棒で伸ばす。（袋やアルミ
、ラップの間に挟んでやると良い。)
タルト型より大きめに伸ばすと良い。 - 4
型に敷きこんで、フォークなどで全体に軽く穴をあける。
180℃のオーブンで10分焼く。 - 5
一度取り出して、ハケなどで卵黄を全体に塗る。
再度170～180℃のオーブンで15分ほど焼く。 - 6
♪お好みのフィリングをのせて完成♪
抹茶やかぼちゃ、さつまいも…″和"のものがお勧めです！
チーズも合いました！
コツ・ポイント
タルト型には、必ず薄くバターを塗り、打ち粉をまぶしておいて下さい。
卵黄を塗るのは、フィリングを浸みこみにくくするためです。
型に敷きこむのは、とてもやりにくいです。そのときは少し水分を足してください。※足しすぎには、十分注意してください！
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