バレンタインに！ダブルプチチョコシュー★
＊2014/02/18話題入り感謝です＊
失敗なしのレシピですΣd(ゝ∀･)
生地はふわふわ♡優しい味です＾＾
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりなおいしいシュークリームが食べたくて♪
バレンタインに！ダブルプチチョコシュー★
＊2014/02/18話題入り感謝です＊
失敗なしのレシピですΣd(ゝ∀･)
生地はふわふわ♡優しい味です＾＾
このレシピの生い立ち
バレンタインにぴったりなおいしいシュークリームが食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるって卵をむらなく溶いておく
-
- 2
☆を鍋に入れ強火で加熱し沸騰させる
-
- 3
薄力粉を加え手早く混ぜる（とにかくスピーディーに）
-
- 4
そこに膜が張ったら火から下ろし、ボウルに移す（卵が余熱で焼けてしまわないため）
- 5
卵を少しずつ加えていき、生地がへらから▼に垂れ下がり、少ししたら落ちる固さにする（私は上記の分量ですが調節してください）
-
- 6
半量の生地を絞り袋に入れ絞り出し、水を付けた手でおさえ霧吹きで水を拭きかけ２００度で１０分、１９０度に下げて５分焼く
-
- 7
残りの半量にココアを加え同じように焼く
- 8
カスタードを作ります
ふるった薄力粉に砂糖→牛乳→卵の順に加え、それぞれよく混ぜる - 9
ふわっとラップをかけ、レンジで２分加熱しよく混ぜ、その後は1分加熱→よく混ぜるをお好みの固さになるまで繰り返す
-
- 10
チョコカスタードはチョコを細かくちぎり６００ｗのレンジで１分加熱し混ぜて溶かし、カスタードを大さじ１半～２を加え混ぜる
-
- 11
カスタードたっぷり(>３<)
切らずにクリームを入れるには底に穴を開け絞り袋で入れるといいですよ^^ -
- 12
ハロウィンバージョン(°▽^)/
オレンジは食紅で♪
好評でした！！
こちらもお試しあれ♪ -
- 13
2014/01/19、トップ画像変更しました♫
- 14
くまとジャッキーバージョン♡
レシピID : 19447652 -
- 15
☆アレンジレシピ☆
プロフィットロール♡
レシピID : 19656396 -
コツ・ポイント
カスタードの牛乳は室温に戻しておいた方がいいです（冷たいとだまになりやすいので）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
