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伊東四朗★砂糖不使用の体に優しいぜんざい
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伊東四朗★砂糖不使用の体に優しいぜんざい-レシピのメイン写真

伊東四朗★砂糖不使用の体に優しいぜんざい

МK
МK @cook_40044065

ぜんざい?お汁粉?こんな感じでしょうか?自然食志向の方向けの体に優しい和スイーツです。
このレシピの生い立ち
市販のお菓子を一時間ひたすら宣伝する番組の最後に、伊東四朗が一言「昔は砂糖なんてなかった。ぜんざいもサツマイモで甘さを出してた。」他ゲスト「へぇ~↑」番組終了。

ぜんざい?お汁粉?こんな感じでしょうか?自然食志向の方向けの体に優しい和スイーツです。
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伊東四朗★砂糖不使用の体に優しいぜんざい

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МK @cook_40044065

ぜんざい?お汁粉?こんな感じでしょうか?自然食志向の方向けの体に優しい和スイーツです。
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市販のお菓子を一時間ひたすら宣伝する番組の最後に、伊東四朗が一言「昔は砂糖なんてなかった。ぜんざいもサツマイモで甘さを出してた。」他ゲスト「へぇ~↑」番組終了。

ぜんざい?お汁粉?こんな感じでしょうか?自然食志向の方向けの体に優しい和スイーツです。
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材料

  • 小豆 1/2カップ
  • 島安納やマロンゴールドなど出来るだけ糖度高めのさつま芋 大1.5~2個
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作り方

  1. 1

    小豆を一度沸騰させ水を入れ替え、四倍量の水で差し水しながら柔らかくなるまで茹でる

  2. 2

    さつまいもは皮をむいて蒸す

  3. 3

    さつまいもを潰しながら1と2を混ぜる

コツ・ポイント

茹で汁を捨てると砂糖不使用の餡子になるかも?
サツマイモの粒が少し残った方が美味しいかなと思い
小豆と別で蒸したけど、一緒に茹でたら手間が省けるかもです。
砂糖不使用なので便秘気味なお子様の離乳食にもなりますネ♪

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МK
МK @cook_40044065
2011/02/09 07:12に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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このレシピのキーワード

ぜんざい さつま芋 あずき マロン

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