かぼちゃの皮をピーラーで削っておく。レンジなどでやわらかくしてからフォークなどでつぶす。

片栗粉を加えて良く混ぜる。片栗粉の量は固さを見ながら調節する。固くなりすぎたら水を加え、丸めやすい固さにする。

一口大に丸め、沸騰したお湯でゆでる。２～３分ゆでて、浮いてきたらできあがり。

今回は砂糖ときな粉をかけました。あんこを添えたり、みたらしあんをかけても。

だんご汁にしてもいいですよ！