耐熱カップに卵を１個割り入れ、楊枝などで数か所さし、水小さじ1/2を入れ、ラップをしてレンジで４０秒ほど加熱します。

もう１個の卵も同様にします。ゆでうどんは表示通りゆで、湯をしっかり切り、ヒガシマル「うどんスープ」をかけて和えます。

器に、うどんを盛り、卵を乗せ、ミニトマトを飾ります。