干し椎茸を分量の水で戻し、戻した水で洗った米を一時間浸しておきます。
具材は、同じ大きさに切っておきます。

もち米と水を分けておき、その内の300cc分の水に調味料を加えます。
具材はゴマ油で炒めます。

炒めた具材に、もち米を加えて炒めます。

炒めた米の色が透明になってきたら、調味料を加えた水を加えます。

手早く焦がさないようにしっかりと炒めます。
水分がほぼ無くなるまで炒めます。

水分が無くなったら耐熱ボールに入れ、ラップをしてレンジで加熱します。

レンジによっても加熱時間は違いますが、約８～１０分ほど加熱し、一度かき混ぜもう一度加熱。
３～５分くらい。