豚バラ軟骨の角煮風❤
ソラリソ @cook_40124949
豚バラ肉より、グラム65円の豚バラ軟骨の方が経済的(ﾉ∀゜)ｳﾌ
圧力鍋で軟骨までモチモチ❤
このレシピの生い立ち
軟骨を食べましょう❤コラ~ゲン♪コラ~ゲン♪
一度茹でこぼす事で、少しだけどカロリーダウン♪
豚バラ軟骨の角煮風❤
豚バラ肉より、グラム65円の豚バラ軟骨の方が経済的(ﾉ∀゜)ｳﾌ
圧力鍋で軟骨までモチモチ❤
このレシピの生い立ち
軟骨を食べましょう❤コラ~ゲン♪コラ~ゲン♪
一度茹でこぼす事で、少しだけどカロリーダウン♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは根元のかたい部分を切り落とす。
しょうがは薄切り。（皮つきのままでも(*'-')b OK! - 2
フライパンを熱し、軟骨投入♪
こんがり色がつくまで焼く。
出てきた油がはねるのでヤケドに注意ｂ -
- 3
フライパンにかぶるくらいの水を入れ、一度煮立たせてからザルにあける。
-
- 4
ザルを持ち、水かぬるま湯をかけながら振る。
（アクを落とす）
ささっとで(*'-')b OK! - 5
圧力鍋ににんにく、しょうが、酒、砂糖、しょうゆ、水を入れる。
-
- 6
シュンシュンが鳴ったら（圧がかかったら）少し強めの弱火で40分。
火を止めて圧が下がるまで放置。（10分くらいかな？ - 7
蓋を開け、再び火をつけ、（有れば五香粉を振り入れ）鍋を振りながら煮汁をからめる。
- 8
お皿に盛りつけて
完成~❤❤ -
コツ・ポイント
五香粉は無くても全く問題無しです。（何となく入ってた方が中華っぽいかな~と思って入れただけです(*ﾉωﾉ)ｳﾌﾌ
残った汁で煮玉子~と思ったけど、予想以上に汁が少なかったので断念(´;ω;`)
つくれぽ
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