ボールに卵を割り、本だしと煮物だしをいれよく溶いておく。ウインナーは長手方向（横）に４等分にスライスしておく

大き目のフライパンを弱火にかけ、ウインナーを均等に敷き、卵をゆっくりすべて流し込み、ケチャップを格子状に絞る

まだ固まらない卵に
とろけるチーズを均等にふりかけ、蓋をする

タイマーで５分蒸し焼きにして、全体がふっくらしたら出来上がり。
蒸し加減は、卵の鮮度と好みに合わせて調整。