優しい味♪【豆腐とベーコンのとろみ煮】♪

優しい味♪【豆腐とベーコンのとろみ煮】♪-レシピのメイン写真

優しい味♪【豆腐とベーコンのとろみ煮】♪

☆まめまめ☆ @cook_40038978

例えば～飲みすぎた翌日とか？風邪でやっと回復してきた頃とか？優しい味の煮物が欲しい時に♪
このレシピの生い立ち
優しい味付けの「豆腐の煮物」が食べたくなりました。そうは言っても何か肉的なものは欲しいな、と。冷蔵庫と相談するとベーコンがありました。採用決定です！おいしい！

例えば～飲みすぎた翌日とか？風邪でやっと回復してきた頃とか？優しい味の煮物が欲しい時に♪
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優しい味付けの「豆腐の煮物」が食べたくなりました。そうは言っても何か肉的なものは欲しいな、と。冷蔵庫と相談するとベーコンがありました。採用決定です！おいしい！

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☆まめまめ☆ @cook_40038978

例えば～飲みすぎた翌日とか？風邪でやっと回復してきた頃とか？優しい味の煮物が欲しい時に♪
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優しい味付けの「豆腐の煮物」が食べたくなりました。そうは言っても何か肉的なものは欲しいな、と。冷蔵庫と相談するとベーコンがありました。採用決定です！おいしい！

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材料

4人分

豆腐（木綿豆腐を使いました） 2丁
薄切りベーコン（3パック連結売りのもの） 120g
長ネギ 1本
サラダ油大さじ1/2
＊A＊
・昆布だし 250cc
・酒大さじ2
・しょうゆ大さじ1弱
・塩少々
片栗粉・水各大さじ1

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作り方

1
豆腐は出来たら水切りをします♪6等分に切ります。ベーコンも約4センチ長さに切ります。
2
フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンをいため、豆腐も加える。
3
＊A＊を加えて7，8分煮ます。
4
沸騰させている中によく混ぜた水溶き片栗粉を加え入れよく混ぜます。
5
ぶつ切りにしたネギを油無しのフライパンでこんがり焼く。
6
4を盛った上に5のネギも添えます。完成です。ラー油をかけても美味しいし柚子こしょうでも♪

コツ・ポイント

難しいことはなしです。(^_-)-☆

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☆まめまめ☆ @cook_40038978

2011/02/09 11:17に公開

思いついたら作らずにいられない!(^^)

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉ベーコン酒もめん豆腐豆腐長ネギ

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