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しょっぱ甘い「さつまいもスナック」
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しょっぱ甘い「さつまいもスナック」-レシピのメイン写真

しょっぱ甘い「さつまいもスナック」

かぜひかる
かぜひかる @cook_40047188

揚げたサツマイモがクレイジーソルトとグラニュー糖で、しょっぱいけれど少し甘いスナックに!おいしくて止まらないよ!
このレシピの生い立ち
サツマイモを、軽いスナック感覚で食べられるように考えました。

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しょっぱ甘い「さつまいもスナック」

かぜひかる
かぜひかる @cook_40047188

揚げたサツマイモがクレイジーソルトとグラニュー糖で、しょっぱいけれど少し甘いスナックに!おいしくて止まらないよ!
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材料

  • サツマイモ 食べたいだけ
  • クレイジーソルト 適量
  • グラニュー糖 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモを厚さ7~8㎜の斜め輪切りにしてから、スティック状に切って、水にさらす。

  2. 2

    1をザルにあげて、さらにキッチンタオルなどで水分をきる。

  3. 3

    2を油で揚げる。油の量は、サツマイモが浸かる程度でOK。表面がカリッとするまでじっくり揚げる。

  4. 4

    油を切ったサツマイモが熱々のうちに、クレイジーソルトとグラニュー糖をまぶせば完成!

コツ・ポイント

クレージーソルトとグラニュー糖の割合はお好みでどうぞ。
クレージーソルトを多めにすると、「しょっぱ甘いおさつスナック」になります。
しょっぱさで芋本来の甘さが引き立ちます。

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かぜひかる
かぜひかる @cook_40047188
2011/02/09 11:20に公開
皆さんのレシピを見て回るのが大好きです。色んなアイデア、自分では思いつかない組み合わせ、本当に飽きないです。料理って無限ですね!
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さつま芋

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