【覚書】痺れる辛さと旨み☆麻婆豆腐。

Name: 【覚書】痺れる辛さと旨み☆麻婆豆腐。
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 100g; 玉ねぎ 1/2個; 豆腐 1丁(〜400g); ニンニク 2片; 鷹の爪 1つまみ; ごま油 大さじ1; ○水 100ml; ○豆板醤 小さじ2; ○鶏がらスープの素 大さじ1; ○オイスターソース 小さじ2; ○酒 大さじ3; ▲山椒の粉 小さじ1/2; ▲ブラックペッパー 小さじ1/2; ▲ラー油 小さじ2

shinke☆ @cook_40064422

女・子どもは引っ込んでなっ！！
男のための痺れる辛さの麻婆豆腐！
辛さと、旨味の麻婆豆腐♡ご飯も汗も止まらない！
このレシピの生い立ち
夫のリクエストです。覚書のつもり←だからフライパンの写真、、。載せた方がいい！と夫よりプッシュされたので載せてみます。Amebaブログにもアップしてます。

【覚書】痺れる辛さと旨み☆麻婆豆腐。

shinke☆ @cook_40064422

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材料

2人分

合挽き肉 100g
玉ねぎ 1/2個
豆腐 1丁(〜400g)
ニンニク 2片
鷹の爪 1つまみ
ごま油大さじ1
○水 100ml
○豆板醤小さじ2
○鶏がらスープの素大さじ1
○オイスターソース小さじ2
○酒大さじ3
▲山椒の粉小さじ1/2
▲ブラックペッパー小さじ1/2
▲ラー油小さじ2

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作り方

1

玉ねぎとニンニクはみじん切りにし、
豆腐は食べやすく切っておきます。
2

フライパンに中火でごま油を熱し、
鷹の爪、ニンニク、玉ねぎ、合挽き肉を炒め、
炒まったら豆腐、○を加えます。
3
豆腐と○を加えたらあまりかき混ぜずに、フライパンを揺すって煮立たせ、
全体が馴染んだら▲を加えて仕上げ出来上がり！

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つくれぽ

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shinke☆ @cook_40064422

2017/01/27 01:09に公開

＊食いしん坊による食いしん坊の為のズッコケ脱線レシピ＊HARApeco-GOHANhttp://s.ameblo.jp/shinkeyukiko?frm_id=v.jpamebloメインおかずから副菜、おつまみ・おやつまで私の日常に繰り広げられるズッコケっぷりを織り交ぜてご紹介しています。得意技は妄想。必殺技は思い込み。

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