チョコをレンジで溶かす。溶けていないチョコもヘラで混ぜているうちに溶ける。

常温に置いておいた生クリームを１に少しずつ加え混ぜる。分離したり固まりそうになってもそのまま混ぜていれば滑らかになる。

２に卵を加えて混ぜ合わせる。

３にホットケーキミックスを加え泡だて器で混ぜ合わせる。

４に穀物酢を加え混ぜると、色が変わり、ふわっとした生地になる。

型に生地を流して、表面をヘラで整える。

１８０℃に予熱したオーブンで３０分焼く。（残りの１５分は表面をアルミホイルでおおう）

焼きたては生地が落ち着いてないので、型から出そうとすると崩れるので、常温で一晩置いて型から出す。