ほく②コクうま☆小じゃがと豚肉の味噌炒め
つばめ800☆ @cook_40058442
スーパーでひとくちジャガイモを見つけると作りたくなるレシピです(^-^)ご飯がすすむよー♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたひとくちジャガイモの味噌炒めに、豚肉と長ネギをプラスしてボリュームアップしました。子供達も大好きな、我が家の定番メニューです。
ほく②コクうま☆小じゃがと豚肉の味噌炒め
スーパーでひとくちジャガイモを見つけると作りたくなるレシピです(^-^)ご飯がすすむよー♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたひとくちジャガイモの味噌炒めに、豚肉と長ネギをプラスしてボリュームアップしました。子供達も大好きな、我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは本当にひとくちサイズならそのまま、少し大きいようならひとくちサイズに切る。皮つきで。
- 2
豚バラ肉は5cm幅くらいに、長ネギは1cm幅くらいの斜め切りにする。
- 3
【1】のジャガイモを油で柔らかくなるまで揚げる。揚げてる間に☆の調味料を合わせておく。
- 4
ジャガイモが柔らかくなったら取り出し油をきっておく。
- 5
フライパンに油を少量熱し、豚バラ肉を炒める。その時、余分な油はキッチンペーパーでふきとって。
- 6
豚バラ肉がしっかり炒まったら【4】のジャガイモを戻しさっと合わせ、合わせておいた調味料を加える。
- 7
調味料が煮詰まったら長ネギを加え炒め、最後にはちみつを回し入れてさっと炒め合わせれば出来上がり♪
コツ・ポイント
はちみつを最後に加えることで、照りとコクがぐんとUPします。味はお好みで味噌や砂糖を加えて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18901595
