バターをレンジで20秒ほどチンして柔らかくする。(溶かしすぎないように～！)型に分量外のバターを塗っておく。

ボールにバター、砂糖を入れ練り混ぜる。馴染んだら卵を加えよく混ぜる。

ココアをふるいながら加え混ぜ、牛乳を加え混ぜる。型の6~7分目まで入れ、10cm高さから3回ほど落として空気抜きをする。

レンジ(500W)で2~3分チンして冷ます。