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残り物のひじきで★てんぷら★
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残り物のひじきで★てんぷら★-レシピのメイン写真

残り物のひじきで★てんぷら★

mona1205
mona1205 @cook_40097171

ヒジキに味がついているので、ソース必要なし♪簡単にできるよ★
このレシピの生い立ち
痛む前のヒジキを、美味しくてんぷらで食べちゃいましょう♪

ヒジキに味がついているので、ソース必要なし♪簡単にできるよ★
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ヒジキに味がついているので、ソース必要なし♪簡単にできるよ★
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材料

  • ヒジキの煮物のあまり 小鉢一杯分くらい。
  • 残り物の野菜（ホウレンソウやルッコラ、春菊等） お好みで。少なくて可。無くても可。
  • 卵 1個
  • お好み焼きの粉かたこ焼きの粉（なければ小麦粉） 大３－４
  • ごま油 大１
  • 揚げ用油 適量
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作り方

  1. 1

    ひじきの煮物に、ごま油　大１を入れる。

  2. 2

    卵を溶いて、お好み焼きの粉を大３入れる。ゆるすぎるようだったら、大１を足してみて★

  3. 3

    ②に、ヒジキの煮物、手でちぎった野菜を混ぜる。

  4. 4

    スプーンですくって、揚げる。
    こんがりきつね色になったらＯＫ！

コツ・ポイント

お野菜は、ルッコラや春菊がお勧めです。生のまま、ヒジキと一緒に混ぜてください♪
揚げる時、ﾊﾈるので、やけどに気をつけてください。ヒジキの煮物が沢山余った場合は、倍量にしてくださいね♪

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mona1205
mona1205 @cook_40097171
2011/01/30 17:02に公開
南米ボリビアで、栄養失調の妊婦、栄養失調を持つ子供の母親への、栄養指導をしています。
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このレシピのキーワード

天ぷら 春菊 ひじき たこ焼き粉 ほうれん草 卵 小麦粉 ルッコラ

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