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米粉入り抹茶パン
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米粉入り抹茶パン-レシピのメイン写真

米粉入り抹茶パン

りぽぽんmama
りぽぽんmama @cook_40204280

練っているときから抹茶のいい香りがします!少量ですが米粉も加えて少し弾力のあるパンにしてみました♪  
このレシピの生い立ち
お菓子やアイスなど抹茶味が大好きで、米粉にハマっているときに、両方使って作ってみようと思い出来上がりました。

練っているときから抹茶のいい香りがします!少量ですが米粉も加えて少し弾力のあるパンにしてみました♪  
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米粉入り抹茶パン

りぽぽんmama
りぽぽんmama @cook_40204280

練っているときから抹茶のいい香りがします!少量ですが米粉も加えて少し弾力のあるパンにしてみました♪  
このレシピの生い立ち
お菓子やアイスなど抹茶味が大好きで、米粉にハマっているときに、両方使って作ってみようと思い出来上がりました。

練っているときから抹茶のいい香りがします!少量ですが米粉も加えて少し弾力のあるパンにしてみました♪  
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材料

10~15個分
  1. 強力粉 280g
  2. 米粉 10g
  3. 抹茶 8g
  4. 無塩バター 40g
  5. 三温糖 40g
  6. 塩 4g
  7. イースト 4g
  8. 生クリーム 90cc
  9. 牛乳 100cc
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作り方

  1. 1

    HBに材料をすべて入れてスイッチオン。

  2. 2

    一次発酵まで終わったら取り出し、分割し15分ベンチタイム。

  3. 3

    お好みで餡を包み、好きな形に成形し、レンジの発酵機能で40分、二次発酵。

  4. 4

    溶き卵をぬり、180℃に予熱したオーブンで
    15~17分焼く。

コツ・ポイント

餡を包むなら砂糖は10gくらい減らしてもいいと思います。砂糖30gならイースト3gでも大丈夫です。

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りぽぽんmama
りぽぽんmama @cook_40204280
2011/02/12 03:45に公開
気まぐれ主婦のパン・お菓子・料理レシピを載せていきたいと思います☆
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