根ショウガを３ミリ厚にスライスしてざるに入れて１日太陽にあてて乾燥させるとウルトラしょうがのできあがりです。

人参もショウガと同じように太陽に一日あてて乾燥させました。

ごぼう、ウルトラしょうが、うるとら人参

ウルトラしょうが、ウルトラ人参を細切りにする。

ごま油を敷いて温まったら、まず最初にゴボウを炒める。次に人参としょうがを加えて炒める。

炒めあがったら器に盛り、しらす干しをトッピングしてできあがりです。