ウルトラしょうがdeキンピラ
新鮮美感 @cook_40034231
身体をあたためる効果があるというウルトラしょうがを使ってキンピラをつくってみました。
このレシピの生い立ち
「ウルトラしょうが」を使ってキンピラをつくってみました。
ウルトラしょうがdeキンピラ
身体をあたためる効果があるというウルトラしょうがを使ってキンピラをつくってみました。
このレシピの生い立ち
「ウルトラしょうが」を使ってキンピラをつくってみました。
作り方
- 1
根ショウガを３ミリ厚にスライスしてざるに入れて１日太陽にあてて乾燥させるとウルトラしょうがのできあがりです。
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- 2
人参もショウガと同じように太陽に一日あてて乾燥させました。
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- 3
ごぼう、ウルトラしょうが、うるとら人参
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- 4
ウルトラしょうが、ウルトラ人参を細切りにする。
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- 5
ごま油を敷いて温まったら、まず最初にゴボウを炒める。次に人参としょうがを加えて炒める。
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- 6
お醤油に砂糖を加えて砂糖醤油をつくり炒めているフライパンに加えて、味をととのえる。刻んだ唐辛子も加えてさらに炒める。
- 7
炒めあがったら器に盛り、しらす干しをトッピングしてできあがりです。
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コツ・ポイント
干した根ショウガとニンジンを細かく刻んで加えることです。ウルトラしょうがを加えますとなかなか乙な味になります。
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