外カリッ！中ふわっ☆ 鰻の酢の物 うざく
0oはくとo0 @cook_40133308
鰻を美味しくさっぱり頂けます✿外カリッ！中ふわっ☆な鰻の焼き方も参考にどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家で作っていたものを再現してみました๑￫ܫ￩๑
外カリッ！中ふわっ☆ 鰻の酢の物 うざく
鰻を美味しくさっぱり頂けます✿外カリッ！中ふわっ☆な鰻の焼き方も参考にどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家で作っていたものを再現してみました๑￫ܫ￩๑
作り方
- 1
鰻をアルミホイルで包んでオーブントースターで１０分ほど温める。その後アルミホイルの封を開けトースターで表面を２分焼く。
-
- 2
カリッと焼けた鰻の粗熱がとれたら１センチくらいに切る。
-
- 3
きゅうりは薄く輪切りにして塩（分量外）を振って放置しておく。
ワカメは熱湯に軽く潜らせて冷水で冷やす。 - 4
✿を合わせて合わせ酢を作る。
この合わせ酢に鰻と
よ～く水を絞ったワカメときゅうりを和えて完成！ -
コツ・ポイント
❀オーブントースターは１０００ｗのものを使用しました♪
❀各オーブントースターで焼き具合が異なるので、鰻の表面を焼くときは焦がさないように注意してください♪
❀ワカメときゅうりはよ～く水を絞って、食べる直前に合わせ酢と和えてください♪
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