すっきりさわやか！夏野菜炒め
いわなん @cook_40168451
紹興酒がこんなに合うと思いませんでした！
料理に深みがプラスされます♪
このレシピの生い立ち
紹興酒『塔牌(トウハイ)』が当たったので
いつもの野菜炒めに加えてみました。
すっきりさわやか！夏野菜炒め
紹興酒がこんなに合うと思いませんでした！
料理に深みがプラスされます♪
このレシピの生い立ち
紹興酒『塔牌(トウハイ)』が当たったので
いつもの野菜炒めに加えてみました。
作り方
- 1
豚肉をしょうゆとみりんで下拵えした後、焼きます
- 2
なすを10分ほど水につけてアクを抜き、
ごま油たっぷりで
炒めます。 - 3
その他の野菜も炒め、塩・胡椒・中華の元で味を調えます。
- 4
３に１と２を加え、さらに炒め、オイスターソース、紹興酒をいれ、強火で加熱して、水溶き片栗を入れます。
完成です！
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