生おからをチンし、軽く水気を飛ばしておく。

バターを室温に戻し、ゴムべらで練る。

２に砂糖を加え、よくすり混ぜる。

３に溶き卵を少しずつ加え混ぜる。好みでバニラエッセンスを加える。

粉とおからを加え、ゴムべらで切るように混ぜる。

生地がポロポロになったら、好みでチョコチップを加えて軽く混ぜる。

オーブンシートを敷いた天板の上に、スプーン２本で軽く整えて並べる。