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残りご飯のぽりぽりおかき
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残りご飯のぽりぽりおかき-レシピのメイン写真

残りご飯のぽりぽりおかき

まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

大分前から作っています。子供たちに大好評。遊びにきたお友達からは、ぽりぽり作ってと。
このレシピの生い立ち
中途半端に残ったご飯。お餅のおかきもあるし、せんべいはご飯だと思って。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831

大分前から作っています。子供たちに大好評。遊びにきたお友達からは、ぽりぽり作ってと。
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中途半端に残ったご飯。お餅のおかきもあるし、せんべいはご飯だと思って。

大分前から作っています。子供たちに大好評。遊びにきたお友達からは、ぽりぽり作ってと。
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材料

  • あったかい残りご飯 適量
  • しょうゆ 適量
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    ラップに挟み、麺棒等で薄く延ばす。

    • 残りご飯のぽりぽりおかき作り方1写真
  2. 2

    ラップを外した方を上にして、網に乗せ3.4分加熱する。ご飯じゃわん半分位で3分目安です。

  3. 3

    ひっくり返し、ラップを外し、同じ用に加熱する。

  4. 4

    ざるに乗せ常温でほおっておき、カチカチになるまで、乾燥させる。

    • 残りご飯のぽりぽりおかき作り方4写真
  5. 5

    我が家では、割って保存瓶に入れて、ストックしています。

    • 残りご飯のぽりぽりおかき作り方5写真
  6. 6

    食べるときは、180度位で、揚げる。

コツ・ポイント

カチカチに乾燥させるので、ご飯の量、季節などによって3,4日かかる場合もあります。コツを覚えてしまえば簡単ですので、麺棒がなければ、ラップの芯でも。是非試して見て下さい。写真は、七味もかけています。

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まりりんばあば
まりりんばあば @cook_40058831
2009/07/30 06:13に公開
気がつけば、主婦歴37年(*^_^*)来客、人寄せの多い処に嫁ぎました。おいしいもの大好き。特に手の込んだ和食。自分では、それは難しいけど、日々、お店やら、レシピやら探っています。ワンパターン打破!レシピは一般的なメニューでなく、簡単で、おしゃれな未知の味を探したいと思っています。
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このレシピのキーワード

おかき 残りご飯

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