卵黄消費！ザクザククッキー＠コーヒー風味
デュランダル @cook_40031579
フープロで混ぜて、のばして焼くだけ！ザクザクカリカリで香ばしいクッキーはいかが？
このレシピの生い立ち
マカロンを作るときは毎回卵黄消費に試行錯誤。フードプロセッサーで混ぜるだけで出来るクッキーならストレスフリーだと思ってチャレンジ☆ホットケーキmix使用でお手軽にしたいと思いました。
卵黄消費！ザクザククッキー＠コーヒー風味
フープロで混ぜて、のばして焼くだけ！ザクザクカリカリで香ばしいクッキーはいかが？
このレシピの生い立ち
マカロンを作るときは毎回卵黄消費に試行錯誤。フードプロセッサーで混ぜるだけで出来るクッキーならストレスフリーだと思ってチャレンジ☆ホットケーキmix使用でお手軽にしたいと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
１．フープロに☆をいれて10秒ほどスイッチON！混ぜる。（操作は全部低速です）
- 2
２．卵黄、生クリーム、カルーアを入れるごとに均一になるように攪拌する。（ガガッ・ガガッ・ガーッのリズムが良い感じ）
- 3
３．ビニール袋またはラップの上に生地を取り出し、インスタントコーヒーを2回に分けて加え、軽く捏ねる。
- 4
４．厚さ3mm程度に伸ばし、冷凍庫で10分ほど休ませてから、お好きな型で抜く。
- 5
５．180℃に余熱したオーブンで15～20分焼く。（焦げそうならラスト5分くらいを160℃に下げる）
コツ・ポイント
インスタントコーヒーはまだらに全体に広がるように。入れすぎると苦いので苦手な方は大さじ1まで。生地を冷蔵庫で休ませるときは30分以上必要と思います。全量を一気に伸ばすと大きいので、生地を半分こずつ伸ばすと冷凍室への持ち運びに困りません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18902827
