限られた材料で、満足のいくランチを。ノンオイルだし、フライパンひとつで出来るのがイイです♪親子丼の親戚みたいなお味。
このレシピの生い立ち
長ネギの安売り（おつとめ品）で6本100円。手軽に作れてネギメインがいいなぁ、ということで親子丼もどき（鶏なし）になりました。卵も期限短かったので大助かり♪ほんと簡単で休日ランチの定番になっちゃいました。