祖父の蒸しパン

Name: 祖父の蒸しパン
Yield: １５ｃｍの丸型１台
Cuisine: 日本語
Ingredients: 有塩バター ２０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; 牛乳 ６０ｇ; 卵（Ｍ） １個; レーズン ４０ｇ; ホットケーキミックス １００ｇ

千種ばーちゃん @cook_40040003

神風特攻隊配属だった厳格な祖父が作ってくれた、懐かしの蒸しパン。

このレシピの生い立ち
私が幼稚園児のとき、祖父が気が向いた時に作ってくれたなつかしの蒸しパン。
優しい卵の味と有塩バターのコク・・その記憶を元に再現してみました。

神風特攻隊配属だった厳格な祖父が作ってくれた、懐かしの蒸しパン。

祖父の蒸しパン

千種ばーちゃん @cook_40040003

神風特攻隊配属だった厳格な祖父が作ってくれた、懐かしの蒸しパン。

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材料

１５ｃｍの丸型１台

有塩バター２０ｇ
砂糖２０ｇ
牛乳　６０ｇ
卵（Ｍ）１個
レーズン４０ｇ
ホットケーキミックス１００ｇ

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作り方

1

＊型にクッキングシートを敷いておく。
＊蒸し器の蓋をガーゼなどで包む。（露止め）
2

耐熱ボウルにバターを入れて、レンジで溶かす。
3

砂糖、卵、牛乳、レーズンを順番に入れてそのつどスプーンで混ぜる。（バターがだまになったように見えますが大丈夫です）
4

ホットケーキミックスをいれ、底から返すように粉気が無くなるまで混ぜる。（混ぜすぎず、ぽってりした生地の状態にする☆）
5

型に流し、蒸気が上がった蒸し器に入れ、中火で２０分ほど蒸す。

コツ・ポイント

適当に混ぜてバターの混ざり方もまばら・・これがポイント。
適当に混ぜるからふんわりします。

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つくれぽ

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千種ばーちゃん @cook_40040003

2009/07/22 06:53に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　

このレシピのキーワード

レーズン牛乳卵ホットケーキミックス

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