材料を用意します。

玉ねぎは一口大に切ります。

ベーコンは角中切りにします。

メークインポテトはベーコンの厚さと同じサイズに切り、ボールに入れた水（分量外）の中に浸しておきます。

タイムは茎から葉をもぎ取るようにして細かくします。

鍋にオリーブオイルを入れ、ベーコン、玉ねぎを入れます。

玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

水、ブイヨンを加え、沸騰させます。

スープが沸騰したら、まずメークインポテトを入れます。

次にナツメグを入れます。

最後にタイムを加えたら、弱火にして15分煮込みます。

食パンはミミを取り、表面にオリーブオイルを塗ってから、粉チーズをふりかけます。

オーブンシートをひいた鉄板の上に、オイルを塗った面を下にしてパンを置きます。

15分煮込んだスープは、お好みで塩・こしょうで調節します。

スープはお皿に盛り付けたら、バジルをちぎって散らします。

【ポテトとベーコンのスープ　チーズパン添え】の完成です！

こんがり焼けたチーズパンは長方形に切ってお皿に盛り付け、スープと一緒に召し上がれ♪