チョコ３枚を適当な大きさに割り、ボウルに入れIR保温５０℃で溶かし（IRがなければ、湯煎で溶かす）粗熱を取る。

たまごを卵黄と卵白に分け、卵白をしっかり泡立てる。

１）に卵黄を混ぜる。

３）にメレンゲを入れざっくり混ぜる。（３回位に分けたほうが、混ぜやすい。）

中フライパンにクッキングシートを敷き生地を流し入れ、IRケーキモードで焼く。（IRがなければ超弱火で焼く）

焼き上がりました～！

焼きあがったら、フライパンから出し、クッキングシートをはがす。

小麦粉が入ってないので、冷めると少し縮みます。冷めたら粉糖を振って出来上がり～♪