ホットケーキミックスの簡単スコーン

タルタルーガ @cook_40130203
卵不使用、バター不使用!ボウル一つで生地作りも簡単。 HMと油とヨーグルトと+αだけで思い立ったらすぐ焼けます♪
このレシピの生い立ち
バターや卵なしで作れる簡単スコーンを模索して。バター使わないので安上がりだしヘルシー。
ホットケーキミックスの簡単スコーン
卵不使用、バター不使用!ボウル一つで生地作りも簡単。 HMと油とヨーグルトと+αだけで思い立ったらすぐ焼けます♪
このレシピの生い立ち
バターや卵なしで作れる簡単スコーンを模索して。バター使わないので安上がりだしヘルシー。
作り方
- 1
オーブンを170度に余熱し、ホットケーキミックスをボウルに入れて、計りの上に乗せたら油を計りながら注ぎ入れる。
- 2
手で粉をこすり合わせるようにして油となじませ、全体がポロポロした感じになったらヨーグルトを入れて生地をまとめていく。
- 3
トッピングをいれて生地を折り畳むようにして混ぜこみ、1個分づつ赤ちゃんのこぶし大程度に丸めオーブンの天板に並べる。
- 4
170度に余熱したオーブンで15分焼く。
- 5
★おすすめトッピング
チョコ、紅茶(最初から粉に混ぜる)、角切りリンゴ(水分があるのでヨーグルト減らす)。
コツ・ポイント
生地が温まらないように手早くまとめること。フードプロセッサーもオススメ。
生地ができた時点で余熱がまだなら冷蔵庫へ。
生地を2cm厚さに伸ばし型抜きしてもOK。
グレープシード、菜種油も○でしたが、オリーブ油は香りが強いので勧めません。
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